ไม่ต้องบินไปกินไกลถึงเกาหลีใต้ เมื่อ เซ็นทรัล เรสตอรองส์ กรุ๊ป (CRG) ตัดสินใจซื้อมาสเตอร์แฟรนไชส์แบรนด์ปิ้งย่างเกาหลีระดับพรีเมียมชื่อดังอย่าง Hanam BBQ หรือที่เกาหลีใต้มีชื่อเรียกว่า Hanam Pig เข้ามาทำตลาดในไทยอย่างเป็นทางการเป็นที่เรียบร้อย
ถ้ามองในมุมธุรกิจ การซื้อ Hanam BBQ เข้ามาทำตลาดในไทย มาจากเหตุผลเชิงธุรกิจที่น่าสนใจ ได้แก่
1.ตลาดอาหารปิ้งย่างและอาหารเกาหลีเป็นตลาดที่มีมูลค่าน่าสนใจ จากข้อมูลของ CRG พบว่าในปี 2568 ตลาดปิ้งย่าง (ไทย–จีน–ญี่ปุ่น) มีมูลค่าประมาณ 12,000 ล้านบาท และตลาดอาหารเกาหลีแตะระดับไม่ต่ำกว่า 5,000 ล้านบาท พร้อมอัตราการเติบโตเฉลี่ย 5–7% ต่อปี
2.Hanam BBQ (Hanam Pig) มีภาพลักษณ์ของแบรนด์ที่แข็งแรง โดยเฉพาะในกลุ่มผู้บริโภคยุคใหม่ นอกจากนี้ Hanam BBQ ยังสามารถเชื่อมต่อไปยังกลุ่มลูกค้าประเทศไทยผ่าน Brand Awareness ที่ปรากฏในซีรีส์เกาหลีหลายเรื่อง
3.กระแสวัฒนธรรมเกาหลีที่ยังคงเติบโตอย่างต่อเนื่องในประเทศไทย ทั้งในมิติของคอนเทนต์ บันเทิง และไลฟ์สไตล์ ที่เป็นหนึ่งในแรงขับเคลื่อนให้อาหารเกาหลียังคงได้รับความนิยมอย่างสม่ำเสมอ
4.Hanam BBQ เป็นร้านปิ้งย่างที่มีเอกลักษณ์โดดเด่นจากการใช้หมูสดไม่แช่แข็งที่มีขนาดชิ้นใหญ่ ย่างด้วยเตาหิน ซึ่งช่วยยกระดับประสบการณ์การรับประทานปิ้งย่างของผู้บริโภคแบบต้นตำรับเกาหลีที่แตกต่างจากปิ้งย่างอื่น ๆ ได้
5.Hanam Pig เป็นแบรนด์ที่มีความแข็งแกร่งในประเทศเกาหลีใต้ ด้วยจำนวนสาขาเกือบ 200 แห่งทั่วประเทศ และได้ขยายธุรกิจในรูปแบบแฟรนไชส์ไปยังหลายประเทศ ได้แก่ มาเลเซีย ญี่ปุ่น อินโดนีเซีย เวียดนาม และลาว พร้อมทั้งอยู่ระหว่างการขยายตลาดเข้าสู่ประเทศสหรัฐอเมริกา
สำหรับสาขาแรกของ Hanam BBQ ในประเทศไทย CRG ได้กำหนดเปิดในช่วงกลางปี 2569 และมีแผนขยายสาขาเฉลี่ยปีละ 2–3 สาขา คาดว่าจะมีประมาณ 10 สาขาภายใน 3–5 ปีข้างหน้า โดยตั้งเป้าหมายสร้างมูลค่าแบรนด์ในพอร์ตกว่า 300 ล้านบาท
About The Author
