สแตนโบรคจับมืออุดมซัพพลาย เปิดตัวเนื้อแองกัสพรีเมียม “Black Onyx” ในไทย

True North Aussie Beef แบรนด์เนื้อพรีเมียมจากออสเตรเลีย โดย สแตนโบรค (Stanbroke) จับมือ อุดมซัพพลาย (Udomsupply) จัดงาน “True North Presents: Black Onyx” อย่างยิ่งใหญ่ ณ Magnolia Ballroom โรงแรม Waldorf Astoria Bangkok ตอกย้ำความแข็งแกร่งของตลาดเนื้อระดับซุปเปอร์พรีเมียมในประเทศไทย พร้อมนำเสนอ “Black Onyx” เนื้อวัวสายพันธุ์ Pure Black Angus แท้ 100% ที่ได้รับการยอมรับในระดับสากล

งานครั้งนี้จัดขึ้นโดยความร่วมมือระหว่าง Stanbroke ผู้ผลิตเนื้อรายใหญ่ของออสเตรเลีย และบริษัท อุดมซัพพลาย อิมเมกซ์ จำกัด ในฐานะผู้นำเข้าและจัดจำหน่ายแต่เพียงผู้เดียวในประเทศไทย สะท้อนความสำเร็จต่อเนื่องจากการเปิดตัวแบรนด์ในปีที่ผ่านมา และการเติบโตของตลาด HORECA ในประเทศไทยที่ให้ความสำคัญกับคุณภาพและแหล่งที่มาของวัตถุดิบมากยิ่งขึ้น

ภายในงาน แขกผู้มีเกียรติจากแวดวงโรงแรม ร้านอาหาร และอุตสาหกรรมอาหารระดับพรีเมียม ได้ร่วมสัมผัสประสบการณ์ “Black Onyx Culinary Journey” ซึ่งถ่ายทอดเรื่องราวของเนื้อคุณภาพตั้งแต่ต้นน้ำถึงปลายน้ำ ผ่านแนวคิด “Forever North of Ordinary” ที่สะท้อนมาตรฐานเหนือระดับของแบรนด์

Black Onyx ถือเป็นไฮไลต์สำคัญของ True North ด้วยจุดเด่นจากการคัดเลือกสายพันธุ์ Black Angus แท้ 100% เลี้ยงดูในสภาพแวดล้อมอันอุดมสมบูรณ์ ณ รัฐนิวเซาท์เวลส์ ประเทศออสเตรเลีย พร้อมผ่านโปรแกรมการขุนธัญพืชสูตรเฉพาะ (signature grain-fed program) อย่างน้อย 230+ วัน เพื่อพัฒนาลายไขมันแทรก (marbling) ให้ละเอียดและสมดุลในระดับสูงสุด มอบเนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุนอย่างเหนือระดับ พร้อมรสชาติที่เข้มข้น ลุ่มลึก และมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว โดยปราศจากการใช้ฮอร์โมน และอยู่ภายใต้การควบคุมคุณภาพแบบครบวงจรของ Stanbroke ในทุกขั้นตอนการผลิต

ภายในค่ำคืนดังกล่าว ยังได้รับเกียรติจากผู้บริหารระดับสูง อาทิ ศาลินา พุ่มไม้ทอง กรรมการผู้จัดการ บริษัท อุดมซัพพลาย อิมเมกซ์ จำกัด และผู้แทนจาก Stanbroke Australia ได้แก่ James Goodenough และ Mr. Ricardo Rodrigues-Farinha ที่เดินทางมาร่วมแบ่งปันวิสัยทัศน์และความเชี่ยวชาญเกี่ยวกับตลาดเนื้อพรีเมียมระดับโลก

หนึ่งในไฮไลต์ของงานคือการนำเสนอ 8 Culinary Stations ที่รังสรรค์โดยเชฟชั้นนำจากโรงแรมและร้านอาหารระดับแนวหน้าของกรุงเทพฯ อาทิ Bull & Bear, The Brasserie, Front Room และ Hoof by Chef Jesse ซึ่งแต่ละเมนูถูกออกแบบเพื่อดึงเอกลักษณ์ของเนื้อแต่ละส่วนออกมาอย่างเต็มที่ ไม่ว่าจะเป็น Rib Eye, Prime Rib, Brisket หรือ Hanging Tender ผ่านเทคนิคการปรุงที่หลากหลายทั้งสไตล์ยุโรป เอเชีย และไฟน์ไดนิ่งร่วมสมัย

ไฮไลต์เมนูภายในงานถูกรังสรรค์อย่างพิถีพิถันเพื่อสะท้อนศักยภาพของวัตถุดิบระดับพรีเมียม ไม่ว่าจะเป็น Rib Eye MB4 สไลด์บางเสิร์ฟบนโทสต์คู่คาเวียร์, Prime Rib MB5 จาก Carving Station ที่ถ่ายทอดเสน่ห์ของเนื้อก้อนใหญ่ได้อย่างสมบูรณ์แบบ, Hamburg สไตล์ญี่ปุ่นที่เน้นความฉ่ำและสมดุลของรสชาติ รวมถึง Pulled Beef Nachos ที่เพิ่มมิติความสนุกและเข้าถึงง่าย ขณะเดียวกัน เมนูฟิวชันอย่าง Bibimbap, เฝอเนื้อ, แหนมเนื้อแจ่วมะเขือ และ Outside Skirt Steak เสิร์ฟบนซอสมัสมั่น ก็ได้สะท้อนการผสมผสานวัฒนธรรมอาหารไว้อย่างสร้างสรรค์ ถ่ายทอดเอกลักษณ์ของรสชาติจากหลากหลายภูมิภาคได้อย่างลงตัวในรูปแบบร่วมสมัย

การจัดงานครั้งนี้ไม่เพียงเป็นการเปิดตัวผลิตภัณฑ์ แต่ยังเป็นการสร้างแพลตฟอร์มเชื่อมโยงระหว่างผู้ผลิตระดับโลกกับผู้ประกอบการในไทย โดย อุดมซัพพลาย ยังคงมุ่งมั่นนำเสนอวัตถุดิบคุณภาพสูงเพื่อรองรับความต้องการของตลาดพรีเมียมที่เติบโตอย่างต่อเนื่อง

True North Aussie Beef ย้ำภาพลักษณ์แบรนด์ผ่านแนวคิด “Australian Raised and Family Owned” สะท้อนความเชี่ยวชาญและความใส่ใจในทุกขั้นตอนการผลิต พร้อมเดินหน้าสร้างมาตรฐานใหม่ให้กับอุตสาหกรรมเนื้อในประเทศไทย และถ่ายทอดศักยภาพของตลาดเนื้อระดับพรีเมียมในประเทศไทยที่ยังคงเติบโตอย่างแข็งแกร่ง