วันนี้ Hama Sushi เปิดสาขาแรกอย่างเป็นทางการ ที่เซ็นทรัล ปิ่นเกล้า ชั้น 5 บนพื้นที่ขนาด 309 ตารางเมตร รองรับลูกค้าได้ 125 ที่นั่ง
จุดเด่นของ Hama Sushi ที่แตกต่างจากคู่แข่งรายอื่นคือ การใช้แนวทางการเสิร์ฟอาหารผ่านสายพานที่เป็นเส้นตรง ที่เสิร์ฟถึงมือลูกค้าเมื่อสั่งผ่านแท็ปเลต แทนการวางซูชิหน้าต่างๆ อยู่บนสายพานเวียนให้ลูกค้าเลือกหยิบเหมือนร้านซูชิสายพานทั่วไป เพื่อให้อาหารคงความสด และลด Food Waste ที่เหลือจากซูชิที่ค้างอยู่บนสายพานในเวลาที่นานเกินกำหนด
พร้อมด้วยซูชิกว่า 75 ชนิด และเมนูประกอบอื่นๆ รวมถึงมีโซยุพิเศษให้เลือก 4 ชนิดบนโต๊ะ และสำหรับผู้ที่ลดโซเดียมสาขาขอโซยุโซเดียมน้อยจากพนักงานได้
ส่วนราคาของ Hama Sushi จะไม่ได้คิดจากสีของจานเสิร์ฟ เป็นหลัก โดยจานขาวจะมีราคาอยู่ที่ 40-60 บาท จานทอง 80 บาท จานแดง สำหรับของหวาน
และลูกค้าสามารถดูบิลสรุปยอดบิลของอาหารที่ทานผ่านแท็ปเลตได้ทันที โดยไม่ต้องนับจานสีของจานที่ได้ทานไป
About The Author
